3个月能长到1斤，曾50元1斤供不应求，如今成了热门宠物没人敢吃。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农知识。
最近几年，养殖业比较红火片，尤其是特种养殖，经济效益都十分不错，比如娃娃鱼、石蛙、斑鸠等等。今天给大家介绍的也是一种很特殊的动物，那就是黑豚。
黑豚原产于南美洲，有些地方也把黑豚叫做荷兰猪。黑豚的性格比较温和，一般不会伤人。而且黑豚的体形也比较小巧，一般重量只有1-2斤左右，3个月就可以长成。以前黑豚售价高昂，一斤可以卖到50元左右，而且经常供不应求。
黑豚全身都是黑色的，不过也有白色和棕色的，一般还是以黑色居多。黑豚在我国出现的时间也很早，一开始其实是作为食材存在的，因为黑豚吃起来味道十分鲜美。
展开剩余53%虽然黑豚在古代就十分受欢迎，可现在却很少有人吃了，这是因为不少人已经把黑豚作为一种宠物饲养了，导致很少有人吃它了。最近几年黑豚养殖又卷土重来，那么养殖黑豚能赚钱吗？其实小编并不看好黑豚养殖，因为现在吃黑豚得人很少了，销路不好找，而且黑豚养殖起来也比较麻烦，所以想靠黑豚养殖赚钱，不是很现实。
黑豚作为一种难得的美味，其实它的吃法有很多，今天就给大家介绍一种，首先把黑豚均匀的斩成大块儿，然后放入清水中冲洗干净，沥干水分备用。
起锅烧油，倒入黑豚肉翻炒，继续加入葱段和姜片，倒入酱油，一直把黑豚肉煸干，下入清汤，煮开以后，一直把黑豚肉炖熟。另起油锅下入蒜瓣炒香，加入火腿片、冬菇片，继续加入黑豚肉进行翻炒，最后加入食盐即可出锅。
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